HOTCONSULTING

Разработка концепции 4-звездочного бутик-отеля в провинциальном городе ЦФО

Целью проекта было создание концепции небольшого 4-звездочного бутик-отеля в историческом центре провинциального города Центрального федерального округа.

Целью проекта было создание концепции небольшого 4-звездочного бутик-отеля в историческом центре провинциального города Центрального федерального округа. Главный вопрос, который мы ставили перед собой: что будет, если построить отель, выдержанный в русском провинциальном стиле, с вниманием к деталям и локальному колориту? Основной идеей стало погружение гостей в атмосферу уюта, исторической преемственности и сервиса высокого уровня.

1. Архитектурная концепция

Фасад и экстерьер

Фасад отеля был разработан в стилистике провинциальной архитектуры XIX века с элементами русского классицизма. Голубой цвет, который мы выбрали для оформления здания, не случаен – исследования показывают, что этот цвет способствует продажам и положительно влияет на восприятие интерьера. Вдохновение черпалось в местной исторической застройке, с особым вниманием к деталям, таким как декоративные карнизы, кованые ограды и деревянные наличники на окнах.

Однако в ходе обсуждений возникло альтернативное предложение – использование фабричной стилистики, учитывая промышленную историю района. Это породило дискуссию о том, каким должен быть внешний вид отеля: аутентично-купеческим или индустриальным. В результате было решено придерживаться классического фасада, чтобы избежать контраста с городским ансамблем.

2. Номерной фонд и функциональное зонирование

Отель включает 21 номер, из которых:

16 стандартов (55%)
4 номера категории Junior Suite (35%)
1 люкс (10%)

Junior Suites размещены на мансардном этаже, что позволило сохранить просторные номера с большими окнами. При этом, из-за особенностей здания, в номерах люкс пришлось отказаться от традиционной двухкомнатной планировки.

Дополнительно предусмотрены:

Ресепшн, совмещённый с зоной кофейни
Мини-СПА с сауной
Технические зоны: офис персонала, комната багажа, кладовые

3. Дизайн интерьеров и атмосфера уюта

Цветовая гамма и ключевые элементы

В интерьерах номера преобладают тёплые оттенки, создающие атмосферу уюта. В основу палитры легли терракотовый, глубокий синий, пастельный голубой и тёплый бежевый. Отдельные акценты сделаны на текстиле с традиционными русскими узорами.

Цветы в интерьере

Живые цветы играют важную роль в создании атмосферы уюта и природной гармонии. Мы предусмотрели два ключевых формата:

Цветы в горшках: герань и сансевиерия размещены в зонах общего пользования и в номерах. Герань – традиционный цветок для русских купеческих домов XIX века, а сансевиерия не требует сложного ухода и сохраняет декоративность круглый год.
Цветы в вазах: сезонные букеты из полевых и садовых цветов будут оформляться в холле и ресторане. Мы опирались на успешный московский проект "Цветочница", который внедрил концепцию покупки сезонных цветов у местных жителей, что добавляет отелю экологичности и локального колорита.

4. Сервис и уникальные предложения

Русское гостеприимство и аутентичный сервис

Отель делает акцент на персонализированном сервисе, включая:

Чайная церемония при заселении: каждому гостю предлагается чашка чая из самовара с вареньем.
Двухразовая уборка номеров: элемент 5-звездочного сервиса, который выделяет бутик-отели.
Меню подушек: возможность выбора подушек разной жёсткости.
Использование натуральной косметики: вместо одноразовых миниатюрных средств – дозаторы с шампунями и гелями от российских производителей, например, "Дикий Леший" из Санкт-Петербурга.

Культурная программа и локальные интеграции:

Выставки местных художников и детей:

В холле будут регулярно проходить сменные экспозиции картин из местных художественных школ. Это поддерживает локальное сообщество и создаёт дополнительную атмосферу.
Патефонные вечера:

Каждый день в 19:00 будет включаться патефон с русскими романцами и классической музыкой.
Коломенские истории:

В отеле будут размещены фотографии "было-стало" из местных архивов, рассказывающие о жизни города и его жителях.

5. Ресторан и кофейня

Ресторан отеля сосредоточен на локальной кухне с современными интерпретациями. Ключевые моменты:

1

Колониальная лавка

Винная карта с российскими и европейскими винами.
2

Меню с локальными продуктами

В меню входят традиционные русские блюда с локальными продуктами.
3

Бариста + сомелье в одном лице

Формат кофейни, которая вечером превращается в винный бар.
4

Минималистичная кухня

Упор на качественный кофе, выпечку и локальные сладости.

6. Итоги и перспективы

Создание 4-звездочного бутик-отеля в русском провинциальном стиле оказалось сложным, но интересным вызовом. Мы проработали концепцию так, чтобы она сочетала аутентичность, комфорт и современные требования к гостиничному бизнесу.

Ключевые выводы:

Фасад должен сочетаться с городской средой, но быть визуально привлекательным.
Интерьер – тёплый, уютный, с использованием натуральных материалов и живых цветов.
Сервис – ориентирован на индивидуальный подход и погружение в локальную культуру.
Взаимодействие с местными сообществами (художниками, экскурсоводами, производителями) усиливает аутентичность.Таким образом, наш проект стал не просто гостиницей, а местом, где каждый гость сможет почувствовать себя частью истории города