Гостиничный и ресторанный консалтинг: экономика, архитектура, дизайн, маркетинг и управление ведёт одна команда, а не цепочка подрядчиков.
Мы работаем с гостиничными и ресторанными проектами с 2009 года. За это время команда довела до открытия отели в Шерегеше, на Камчатке, в Крыму, на Кавказе и ещё в трёх десятках городов, от Калининграда до Владивостока. На сегодня в портфолио команды 74 реализованных и текущих проекта.
Каждый проект проходит один и тот же путь. Экономическая модель показывает, окупится ли гостиница при выбранной концепции. Архитектор превращает эту модель в мастер-план и фасад. Дизайнер собирает интерьер под ту же аудиторию, которую посчитал аналитик. Маркетолог формирует позиционирование и запускает продажи. Управляющая команда открывает гостиницу и доводит её до плановой загрузки.
Специалисты этих направлений работают в одной команде, а не передают проект по цепочке подрядчиков. У собственника есть один ответственный за результат на каждом этапе, от первого расчёта до заселения первого гостя.

Роман отвечает за стратегию проекта и распределяет задачи между этапами: экономикой, архитектурой, дизайном и запуском. С 2020 года возглавляет Союз отельеров, межрегиональную общественную организацию владельцев гостиниц, а также ведёт личный телеграм-канал «Сабиржанов | отели, тренды, идеи, туризм».

Валентина отвечает за продукт гостиницы: номерной фонд, услуги и позиционирование, которые совпадают с портретом аудитории, посчитанным на этапе анализа рынка. С гостиничными продуктами работает с 2009 года, среди реализованных проектов — бутик-отель «Сказка» на территории Измайловского кремля и ресторан «Тхали и карри» на Тверской. Ведёт личный телеграм-канал @valentina_ko.

Екатерина переводит экономическую модель в архитектурную концепцию и мастер-план: расположение корпусов, номерной фонд, инженерные решения. Через её работу проходят архитектурные концепции, мастер-планирование территорий и дизайн интерьера, в том числе проекты в Городце, Алуште, Верхней Пышме и Шерегеше.

Никита считает экономику проекта: спрос, загрузку, окупаемость, и ведёт проект по срокам между командами аналитики, архитектуры и дизайна.

Роксана — первый человек, с которым разговаривает клиент. Она собирает вводные о проекте и формирует техническое задание для команды.

Ангелина анализирует рынок и продукт и находит в результатах исследований инфоповоды: то, что можно превратить в новость, публикацию или отраслевой комментарий.
Команда реализовала проекты в 35 городах, от Калининграда и Санкт-Петербурга до Владивостока, от Мурманска до Дербента.
Список городов, где проекты команды уже открыты или строятся.
Клуб владельцев гостиниц. В рамках клуба проходят образовательные эфиры с экспертами гостиничного рынка — подключиться к ближайшим эфирам.
«Сабиржанов | отели, тренды, идеи, туризм». Телеграм-канал Романа Сабиржанова об отелях, трендах и идеях в туризме — вступить в сообщество.
Союз отельеров. Межрегиональная общественная организация, объединяющая владельцев гостиниц с 2020 года. Председатель — Роман Сабиржанов. Профессиональный канал союза рассказывает о гостиничном продукте, отелях России и мира и исследованиях рынка — подписаться на канал, вступить в союз.
«Природа пространства». YouTube-канал о природе, среде обитания человека и о том, где и как живут и отдыхают люди — посмотреть видео.
Работа над проектами ежедневно нас вдохновляет.
Расскажите о вашем объекте, мы посчитаем экономику и предложим, с чего начать: с концепции, проектирования или открытия под ключ.
Консультация бесплатная и ни к чему не обязывает.