Михаил Шихин о том, как открыть отель «Метамосква» с нуля в центре Москвы
Михаил рассказывает, почему решил вложиться в гостиничный бизнес, как прошёл первый год без опыта в отрасли и что изменила работа с командой HC Hotconsulting.
Как открывался отель «Метамосква»
Михаил рассказывает, как пришёл в гостиничный бизнес без опыта и как прошёл первый год работы отеля.
Видеоверсия рассказа Михаила, 9 мин
Почему решили открыть отель
Михаил Шихин занимался другим бизнесом, когда решил вложиться в гостиничное дело. Идея была в диверсификации: туризм и размещение людей выглядели устойчивым направлением рядом с тем, чем он уже занимался.
Опыта в гостиничном бизнесе не было, поэтому ожидания ставили реалистичные. Пятнадцать лет назад у Михаила уже был бизнес, который вышел на прибыль только через год. С отелем закладывали похожий сценарий: не уйти в минус в первый год и выйти на стабильную работу, а не гнаться за быстрой прибылью.
«Желательно было не уйти в минус, добиться стабилизации» — так Михаил описывает цель на первый год работы отеля.
День открытия прошёл нервно: гостей нужно было расселить, а мелочи, на которые в обычной жизни не обращаешь внимания, внезапно оказывались важными. Один случай запомнился особенно: гость нашёл под кроватью женское нижнее бельё и оставил негативный отзыв, который на время просадил рейтинг отеля. Михаил формулирует вывод просто: важно всё, вплоть до самых мелких деталей.
Три месяца до открытия и работа с HC Hotconsulting
Отель нужно было запустить к дате крупного турнира в Москве, и на подготовку оставалось не так много времени: команда уложилась в три месяца при небольшом бюджете. В таком темпе особенно чувствуется, кто в проекте действительно закрывает вопросы, а кто просто присутствует.
Широкая экспертиза
Команда закрывала не только маркетинг и концепцию, но и практические операционные вопросы запуска отеля.
Три месяца на запуск
Отель открылся к жёсткому сроку крупного турнира, уложившись в сжатые сроки и небольшой бюджет.
Люди, а не только процессы
Михаил отдельно выделяет Валентину и Романа из команды HC Hotconsulting — высокий профессионализм и результат, которым он доволен.
Про работу с командой Михаил говорит коротко: люди высокопрофессиональные, и результатом он доволен.
Мы не хотели гостиницу конвейерного типа. Небольшой отель в историческом центре — это скорее домашняя атмосфера, чем стандартный корпоративный сервис, и гостям это заметно нравится.Михаил Шихин, владелец отеля «Метамосква»
Отель в сердце Москвы
«Метамосква» — небольшой отель в исторической части города, рядом с Красной площадью, Москвой-рекой и парком «Зарядье». Небольшой формат Михаил считает преимуществом: гостям проще получить внимание и почувствовать домашнюю атмосферу, а не стандартный сетевой сервис.
С момента открытия рейтинг отеля вырос с шести до 9,1 балла. Часть этого роста — прямое следствие того, что команда стала внимательнее относиться к деталям после первых нескольких месяцев работы, включая тот самый случай с негативным отзывом.
Хотите так же уверенно открыть свой отель? На бесплатной консультации разберём вашу задачу и посчитаем объём работ.
Получить бесплатную консультацию← Все отзывы
